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Il Progetto

Abbiamo un preciso progetto: ricercare la qualità e l’eccellenza in maniera originale ed esclusiva, in tutti gli aspetti della produzione, senza mai abbandonare le tradizioni.

Dalla coltivazione delle materie prime, alla raccolta, passando per la cura dei processi di produzione, finendo all’imbottigliamento e al design delle bottiglie, per l’azienda, produrre birra, significa raccontare se stessi e il territorio. Nelle nostre birre mettiamo tutta la passione e valorizziamo al meglio ciò che la terra generosa ci regala.

Produciamo non solo per il mercato, ma soprattutto per il gusto di creare prodotti che noi stessi vorremmo avere il piacere di bere. Una scelta di vita, quindi, oltre che professionale, per questo abbiamo deciso di lavorare solo i cereali e i luppoli di nostra produzione, poiché i terreni vengono curati con tecniche tradizionali e prive di trattamenti, tali da garantirci una materia prima naturale e controllata.

La maltificazione artiginale fatta in Italia, la particolare esposizione climatica delle colture, la breve distanza dal mare e dalla montagna e le peculiarità del terreno calanchifero, imprimono alle materie prime un carattere unico e inimitabile, per questo la nostra birra è “Pregiata”.

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