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La Bionda

bionda_big_quadratoBIRRA BIONDA – DE LITIO

PRIMO PREMIO – MEDAGLIA D’ORO

AL BEST ITALIAN BEER 2015

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2015_piccolo

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Descrizione Birra bionda, beverina e adatta a ogni stagione
Fermentazione Alta
Filtraggio Assente
Pastorizzazione Assente
Stile Ale, con luppolatura continentale
Materie prime Acqua di sorgente, malto d’orzo, luppolo e lievito
Colore Giallo torbato
Profumo Buchet fresco con alcuni cenni floreali (petali di rosa)
Sapore Partenza dolce, quasi mielata con finale amarognolo
Corpo Densità media, ma in equilibrio con la gradazione
Saturazione CO2 Bassa concentrazione
Temperatura di servizio 6°/8° C
Grado Alcolico 4,8%
Bicchiere consigliato Ballon
Abbinamenti Carni bianche, formaggi freschi, pesce azzurro
Disponibilità formato Bottiglie da 0,50 cl – Bottiglie da 0,33 cl – Fusti da 20 litri
Frizzantezza 3 (da 0 a 5)
Spezie 0 (da 0 a 5)
Amaro 2 (da 0 a 5)
Schiuma 4 (da 0 a 5)

 


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